– 17 de Noviembre 2023 –
El 16 de noviembre se realizó en la ciudad de Mexicali la primera edición del Santuario Cimarrón Experience el cual es un evento que organiza la Fundación UABC con el objetivo de recaudar fondos para el Santuario Cimarrón. El concepto del evento consiste en una cena acompañada de una exposición museográfica de un tema relacionado con el Santuario Cimarrón. En esta primera edición, el concepto gastronómico de la cena fue la parrillada y el tema de la exposición fue el borrego cimarrón.
En el lugar del evento se montó un fragmento de la exposición “Universidad y borrego” del Instituto de Investigaciones Culturales Museo (IIC-Museo) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) que consta de cornamentas de ejemplares de borrego cimarrón y carteles con información referente a la historia natural de la especie, así como a la relación que tiene este animal con la universidad. La explicación de la exposición del borrego cimarrón la realizó el Dr. Guillermo Romero Figueroa quien es profesor investigador de la UABC y el responsable del Laboratorio de Manejo y Conservación de Vida Silvestre.
La comida fue preparada por los Hijos del Fuego, el cual es un grupo de maestros parrilleros muy reconocido en Mexicali encabezado por Isaac Morales. Ellos ofrecieron un menú de tres tiempos que desarrollaron alrededor de los cortes de carne cocinados a la parrilla.
Los promotores de este evento fueron el Lic. Reginaldo Esquer Félix, asociado de la Fundación UABC y líder del programa Santuario Cimarrón, y el Dr. Mario Soto Figueroa, asociado de la Fundación UABC quienes lograron convocar a un importante grupo de entusiastas del borrego cimarrón. En total, al evento asistieron veinticinco personas —la mayoría de ellos reconocidas figuras del sector empresarial de Baja California— de entre los que cabe destacar al presidente del Consejo Directivo de la Fundación UABC, el Ing. Jorge Mario Arreola y a los exrectores de la UABC Luis Javier Garavito y Felipe Cuamea Velázquez.
